Mei 250g Meiul constituie o sursă excelentă de fier, complexul de vitamine B şi fibre. Oferă proteine cu puţine calorii şi conţine totodată cantităţi importante de siliciu, magneziu, potasiu şi o cantitate moderată de vitamina E.
Ca majoritatea seminţelor şi cerealelor integrale, meiul este foarte bogat în enzime digestive.
Meiul nu conţine gluten.